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工业用打火机与打火机烤食物是否会产生毒性，与打火机的具体类型、使用方式以及食物种类有关。
工业用打火机通常含有多种化学物质，如燃料、塑料部件等，这些物质在高温下可能会释放有害气体或化学物质，如果使用工业打火机直接烧烤食物，特别是长时间高温加热，很可能会使食物受到有害物质的污染，从而对人体健康造成潜在威胁，打火机火焰产生的有害物质还可能直接与食物接触，进一步增加食物中的有害物质含量。
如果是普通打火机（非工业用途），并且只是偶尔用来短暂加热食物，那么可能不会产生显著的毒性问题，但出于安全考虑，仍不建议使用打火机来烤食物，因为这样做可能会导致烫伤或其他安全风险。
无论是工业用还是普通打火机，都不推荐用来烤食物，如果打算烧烤食物，应该使用专门的烧烤工具和设备，这样可以更好地控制温度和烹饪时间，确保食物的安全和卫生，在烧烤过程中还需注意避免烧焦和过度烹饪，以减少有害物质的生成，对于已经使用打火机烤过的食物，应避免食用，以免对健康造成潜在威胁，如果仍有疑虑，建议咨询食品安全专家或相关机构。